Барбера

Барбера, итальянский винный сорт винограда, причисляемый к полуклассическим. Довольно поздний, требует длинного вегетационного периода. Урожайность высокая и стабильная. Устойчивость к грибным заболеваниям на уровне других евразиатских сортов. В теплообеспеченных регионах не рекомендуется перезревание винограда, качество вина при этом снижается, в других, наоборот, позволяет снизить кислотность до приемлемого уровня. Барбера дает крепкое красное вино, темноокрашенное, с низкими танинами и высокой кислотностью, иногда с ароматом смородины и дымными нотами. Вино хорошо реагирует на выдержку в дубовых бочках.