Катавба

Катавба (Catawba) - универсальный сорт винограда, среднего срока созревания. Довольно старый виноград, выведен в начале 19 века, изабельного типа. Сила роста кустов средняя и большая. Цветок обоеполый. Гроздь средняя и крупная, широкая, коническая или почти цилиндрическая, с одним, реже двумя, крыльями, довольно рыхлая или плотная.
Ягода средняя, округлая или овальная, пурпурно-красная, тусклая, с ярко выраженным ароматом vitis labrusca, кожица отделяется "мешочком". Сахаристость 25 %, кислотность 8,8 г/л. Недостаток сорта - высокая кислотность в условиях северного виноградарства. Вызревание побегов среднее. Урожайность средняя. Устойчив к грибным заболеваниям, но устойчивость несколько ниже, чем у Конкорда. Зимостойкий. Виноград Катавба используют для производства белых и розовых десертных вин, сока, как столовый виноград.