Катавба

Катавба (Catawba) - універсальний сорт винограду, середнього строку дозрівання. Досить старий виноград, виведений на початку 19 століття, ізабельних типу. Сила росту кущів середня і велика. Квітка двостатеві. Гроно середня і велика, широка, конічна або майже циліндрична, з одним, рідше двома, крилами, досить пухка або щільна.
Ягода середня, округла або овальна, пурпурно-червона, тьмяна, з яскраво вираженим ароматом vitis labrusca, шкірка відділяється "мішечком". Цукристість 25%, кислотність 8,8 г / л. Недолік сорту - висока кислотність в умовах північного виноградарства. Визрівання пагонів середнє. Врожайність середня. Стійкий до грибних захворювань, але стійкість трохи нижче, ніж у Конкорда. Зимостійкий. Виноград Катавба використовують для виробництва білих і рожевих десертних вин, соку, як столовий виноград.